SOFIA (BULGARIA) - A Sofia  è tempo di cultura. Fino al 12 giugno, infatti, la capitale bulgara ospiterà, nella bellissima sede delle Antiche Terme Obshtinska Mineralna Banya, il Festival Italiano in Bulgaria.  Due settimane di mostra daranno rilievo alle eccellenze italiane della gastronomia, del design, della moda, della gioielleria, del florovivavismo e molto altro ancora, provenienti dalle Regioni Emilia-Romagna, Liguria e Sicilia, nonché dalla città piemontese di Biella, capitale del tessile del Nord-Ovest.
La cooperazione e gli scambi sempre più intensi tra l’Italia e la Bulgaria sono stati al centro del messaggio dell’Ambasciatore d’Italia, Stefano Benazzo, e del Direttore dell’ICE di Sofia, Fabrizio Camastra, che hanno espresso un sentito ringraziamento ai nostri partner bulgari per aver collaborato alla realizzazione di un evento che promette di riscuotere grande interesse. Alla Cerimonia d’inaugurazione, svoltasi nella Piazza delle Terme (Banski Square), il Comune di Sofia era rappresentato dalla Signora Malina Edreva, Presidente della Commissione Permanente del Comune di Sofia per l’istruzione, la cultura, la scienza e le religioni, e dalla Signora Mariana Marinova, Capo Esperto dell’OP “Stara Sofia” con il Museo Storico di Sofia.

Elemento principale dell’edizione di quest’anno territorio, ambito di produzioni e di eccellenze tipiche, legate alle specificità delle terre e delle persone che vi lavorano.  La “Sala del Gusto” sarà teatro di corsi di formazione ed aggiornamento sulla cucina italiana mirati a studenti delle scuole alberghiere, a professionisti della ristorazione e al pubblico, tenuti dai cuochi dell’Emilia-Romagna, della Liguria e della Sicilia, in collaborazione con Euro-Toques Bulgaria. Nell’area centrale delle Antiche Terme, invece, verra’ realizzato un intenso programma di convegni, seminari e workshop: i temi saranno il recupero e la valorizzazione degli edifici storici, l’efficienza energetica nell’architettura industriale e commerciale e la pratica vinicola.

Sempre presso l’Obshtinska Mineralna Banya, il 9 giugno, si terrà un Grand Tasting di vini italiani, al quale sarà invitato un pubblico professionale di buyers ed esponenti della ristorazione, del catering, alberghiero, giornalisti della stampa specializzata.

Altre info su www.italianfestival.bg

Programma

Giovedì 28 maggio

10.00 - 15.00 Sofia - “Sala del Gusto”. Corso di cucina emilano-romagnola con l’Istituto Alberghiero di Serramazzoni (MO), per studenti di scuole alberghiere

10.00 - 16.00 Sofia - “Casa Sicilia”. Presentazione-degustazione di prodotti tipici siciliani, condotta da Lorenzo Guardino

11.00 - 18.00 Varna - Centro Congressi. Workshop settore attrezzature alberghiere, incontri con importatori/distributori

19.30 Sofia. Proiezione cinematografica “Occhi di Cristallo”

Venerdì 29 maggio

10.00 - 15.00 Sofia - “Sala del Gusto”. Corso di cucina emilano-romagnola con l’Istituto Alberghiero di Serramazzoni (MO), per cuochi di ristoranti e di strutture alberghiere

10.00 - 16.00 Sofia - “Casa Sicilia”. Presentazione-degustazione di prodotti tipici siciliani, condotta da Lorenzo Guardino

14.00 - 15.00 Sofia - Accademia delle Belle Arti, Sala 7. Lezione del Prof. Francesco Gallo sul tema “Palermo-Babilonia-Palermo”

18.00 - 20.00 Sofia. Inaugurazione della settimana dell’eno-gastronomia italiana presso negozi gourmet Elemag Degustazioni di prodotti tipici presso il punto vendita Elemag di Ul. Zlatovrah, 4

19.30 Sofia. Rassegna Cinema Pugliese - Proiezione “Sogno di una morte di mezza estate” e “Il sibilo lungo della taranta”

Sabato 30 maggio

10.00 - 16.00 Sofia - “Casa Sicilia”. Presentazione-degustazione di prodotti tipici siciliani, condotta da Lorenzo Guardino

12.00 - 15.00 Sofia - “Sala del Gusto”. Corso di cucina emilano-romagnola con l’Istituto Alberghiero di Serramazzoni (MO), per pubblico (su invito)

19.30 Sofia. Rassegna Cinema Pugliese - Proiezione “Bell’epoker” e “Radio Egnatia”
Domenica 31 maggio

11.00 Berkovitsa. Festa della Fragola biologica, promossa dall’Azienda Ecoterra - gruppo Rigoni di Asiago

10.00 - 16.00 Sofia - “Casa Sicilia”. Presentazione-degustazione di prodotti tipici siciliani, condotta da Lorenzo Guardino

19.30 Sofia. Rassegna Cinema Pugliese - Proiezione “La casa delle donne” e “Sound Res. I giorni del suono”

Lunedì 1° giugno

10.00 - 16.00 Sofia - “Sala del Gusto”. Corso di cucina ligure con lo chef Sara Rizzoli, per studenti di scuole alberghiere

10.00 - 16.00 Sofia - “Casa Sicilia”. Presentazione-degustazione di prodotti tipici siciliani, condotta da Lorenzo Guardino

14.30 - 17.30 Sofia. Convegno “Patrimonio architettonico di Sofia: proposte di valorizzazione, conservazione e salvaguardia dei monumenti di rilevanza storica, artistica e culturale”

19.00 Sofia - Opera Nazionale. Concerto Italiano, promosso dalla Camera di Commercio Italiana in Bulgaria, in collaborazione con l’Istituto Italiano di Cultura ed il patrocinio del Ministero bulgaro della Cultura e dell’Ambasciata d’Italia

Martedì 2 giugno

Festa Nazionale della Repubblica Italiana

Mercoledì 3 giugno

10.00 - 16.00 Sofia - “Sala del Gusto”. Corso di cucina ligure con lo chef Sara Rizzoli, per studenti di scuole alberghiere

10.00 - 16.00 Sofia - “Casa Sicilia”. Presentazione-degustazione di prodotti tipici siciliani, condotta da Lorenzo Guardino

10.00 - 16.30 Sofia. Convegno “La certificazione dei prodotti agroalimentari: l’esperienza italiana nell’applicazione dei regolamenti comunitari in materia di PDO/PGI/TSG (Protected Designation of Origin, Protected Geographical Indication, Traditional Speciality Guaranteed)”; a seguire, incontri bilaterali. Promosso dalla Camera di Commercio Italiana in Bulgaria, in collaborazione con la Regione Sicilia e Casa Sicilia Bulgaria)

14.30 Sofia. Sfilata: Moda dall’Emilia Romagna

17.30 - Sofia. Conferenza stampa della Regione Emilia Romagna

19.30 - Sofia. Cena di gala della Regione Emilia Romagna

19.30 Sofia. Cena a tema regionale: la cucina LIGURE (A PAGAMENTO)

Giovedì 4 giugno

10.00 - 12.30 Sofia. Tecnologie d’architettura. Progettazione energetica dell’Architettura nell’edilizia industriale e commerciale

10.00 - 16.00 Sofia - “Sala del Gusto”. Corso di cucina ligure con lo chef Sara Rizzoli, per cuochi di ristoranti e di strutture alberghiere

12.00 Sofia. Inaugurazione del mese della cucina italiana presso la Grande Distribuzione Organizzata in Bulgaria. Dimostrazioni di cucina presso il punto vendita METRO C&C di Tzarigradsko Shosse

16.30 Sofia. Hotel Sheraton, Sala “Sredetz”. Convegno sui Balcani, promosso dal Comitato dell’Imprenditoria Italiana in Bulgaria

18.00 - 19.00 Sofia - Centro culturale Chervenata Kashta (The Red House). Lezione del Prof. Marcello Saija sul tema “Caratteri dell’emigrazione siciliana in America”

19.30 Sofia. Cena a tema regionale, presso ristorante Hotel Hilton: la cucina EMILIANO-ROMAGNOLA (A PAGAMENTO)

Venerdì 5 giugno

10.00 - 12.30 Sofia - “Sala Emilia Romagna”. Emilia Romagna Day - presentazione e degustazione guidata dei prodotti tipici e dei vini della Regione

10.00 - 16.00 Sofia - “Sala del Gusto”. Corso di cucina ligure con lo chef Sara Rizzoli, per cuochi di ristoranti e di strutture alberghiere

14.00 - 15.00 Sofia. Seminario sui vini italiani (in collaborazione con Metro C&C)

16.00 Sofia. Conferenza stampa della Regione Liguria

20.00 Sofia. Cena di gala della Regione Liguria

Sabato 6 giugno

19.30 Sofia. Proiezione cinematografica “La masseria delle allodole”

Domenica 7 giugno

18.00 Sofia. Chiusura della mostra presso il Sofiyska gradska mineralna banya.
Martedì 9 giugno

10.00 - 12.00 Sofia. Seminario su “Enologia, pratiche enologiche ed industria vinicola in Italia ed in Bulgaria, promosso dalla Camera di Commercio Italiana in Bulgaria, in collaborazione con la Camera Nazionale dei Vini e Viticoltura

12.00 - 18.00 Sofia. Italian Food&Wine tasting, incontri con importatori/distributori.
Venerdì 12 giugno

10.30 Trojan. Seminario “La casa del futuro: sostenibilita’ e risparmio” presso l’Hotel Venika Palace, promosso dal Comitato dell’Imprenditoria Italiana in Bulgaria.
Ove non diversamente indicato, le iniziative avranno luogo presso il Sofiyska gradska mineralna banya - 1, Banski Square - 1000 Sofia

Apertura agli operatori commerciali: dal lunedi al venerdi, dalle ore 10 alle ore 18.

Apertura al pubblico: sabato e domenica, dalle ore 10 alle ore 18

Le proiezioni cinematografiche avranno luogo alle 19.30